Al rico helado Mövenpick

6 Dic

Como ya os comentaba en una entrada anterior me encanta tomar helado en cualquier época del año, y ¿por qué no? también en los meses más frescos del año. Y ya que se acercan las fiestas, me ha parecido oportuno reivindicar el helado de calidad como postre ya que creo que es una original idea para terminar una comida o una cena en familia o con amigos.

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La primera vez que probé el helado de la marca Mövenpick fue en Suiza, allí es casi imposible encontrar un sitio abierto para cenar a partir de las 9 de la noche, así que una noche mientras deambulábamos por las calles de Zúrich, nos encomendamos a una de heladería abierta para saciar el hambre, probamos el mejor helado de chocolate del mundo, o eso nos pareció, así que apuntamos el nombre de la marca en una servilleta de papel y acordamos probar ese mismo helado al día siguiente, esta vez con el estómago lleno, no fuera a ser que nos hubiésemos precipitado en el comparativo de excelencia.

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No sé si el mejor, pero los helados Mövenpick me parecen uno de los mejores que he probado, y desde aquel viaje por tierras helvéticas, no le perdido la pista. Encontrarlo por aquí no es fácil, lo venden en algunas tiendas especializadas en productos delicatessen y en algunos restaurantes, pero donde seguro que lo encontramos es en El Club del Gourmet de El Corte Inglés.

El precio de la tarrina de 175ml es de unos 4€, aunque también podéis encontrar tarrinas de 900ml por unos 12€. No es que sean baratos, pero no es mucho más de lo que cuestan otras marcas como Häagen-Dazs o Ben & Jerry’s, así que tampoco es una locura probarlos.

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La compañía suiza Movenpick Group es un prestigioso grupo hotelero suizo que proviene de The Mövenpick Hotel Group, fundado en 1948. Fue entonces cuando surgió un movimiento culinario importante y se elaboraban helados caseros de gran calidad. A principios de los años 90, el grupo decidió rescatar de aquella época dorada de la restauración suiza aquellos helados cuidados y de categoría superior. Una década más tarde, Nestlé compró la empresa con una filosofía clara: fabricar helados de alta gama para los paladares más exigentes con la utilización de productos seleccionados y naturales, como ya hacen algunas otras marcas.

Cada sabor Mövenpick es natural, sin aditivos ni colorantes artificiales. Elaborados a partir de nata fresca obtenida de leche de vacas suizas y de la mejor selección de ingredientes frescos sus helados consiguen una cremosidad y textura sublime.

 

Leer “Matar a un ruiseñor”

24 Nov

Me gusta leer porque cuando leo nunca tengo la sensación de estar perdiendo el tiempo. Cuando estudiaba Filología, tuve que leer muchos libros por obligación, también los analizábamos en clase y luego me examinaba sobre ellos. Cuando terminé los estudios, estuve una temporada sin leer mucha ficción y luego pensé, vaya, pero si ahora puedo elegir los libros que leo y, además, hacerlo solamente por placer.

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También me di cuenta de que había muchos clásicos de la literatura que no había leído, así que empecé a hacerlo, aprendí que los clásicos, lo son por una razón, algunos me han gustado mucho, muchísimo mientras que la lectura de otros es bastante tediosa. No ha sido éte el caso de Matar a un ruiseñor, que me ha gustado mucho.

Matar a un Ruiseñor (1960) es un clásico de la literatura moderna norteamericana. Confieso que me daba un poco de pereza empezarlo porque pensaba que sería un dramón, sin embrago, me encontré con una historia bonita y fácil de leer, escrita con mucha frescura y agudeza.

Atticus Finch es un abogado muy honesto, que se atreve con la defensa de un hombre negro acusado falsamente de violación en un pueblo sureño a comienzos del siglo veinte, una época con muchas desigualdades raciales.

El libro defiende la importancia de la solidaridad, la justicia, la amistad y la lucha contra los prejuicios, pero también es una novela personal escrita con sencillez desde la perspectiva de una niña de seis años que observa lo que ocurre a su alrededor. Es una obra fresca y llena de humor en la que Harper Lee, la escritora, recurre a la ironía y la sátira a través de unas voces infantiles inocentes y creíbles.

Pamplona y San Sebastián

14 Nov

Si en alguna ocasión os apetece hacer una escapada a estas dos hermosas ciudades del norte, no lo dudéis un instante.

Pamplona me sorprendió para bien, el centro histórico no es muy grande, pero sí que es acogedor, bonito y agradable, y aunque el tema taurino no te entusiasme, como es mi caso, las referencias a la fiesta son inevitables y de repente quieres saber todo lo que pasa por allí los primeros días de julio de cada año.

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Falora de San Sebastián

San Sebastián es playera, hermosa y marinera. No es una locura visitarla en una sola jornada, os da tiempo de sobra para dar un paseo por el casco histórico, pasear por la playa de la Concha o incluso bañaros, subir al monte Urgull y desde allí contemplar las impresionantes vistas de la ciudad y, por supuesto, comer bien o degustar unas exquisitas tapas donostiarras.

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Pamplona

El alojamiento en San Sebastián es caro, sobre todo en verano, pero si os organizáis bien, no será para tanto. Hay que intentar reservar con antelación, claro, yo casi siempre busco alojamiento a través de Airbnb porque es mucho más barato que un hotel y los huéspedes suelen ser muy acogedores y siempre nos aconsejan bien sobre qué hacer en la ciudad. Si en San Sebastián ves que la cosa está difícil, un consejo, reserva en Pamplona, que resulta mucho más económico y hay autobuses que te dejarán en Donostia en apenas una hora. Además, el paisaje durante el trayecto es muy chulo.

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Donostia

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Ayuntamiento de Pamplona

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Playa de la Concha

El poder de las Algas

16 Oct

Las algas son plantas de agua dulce y salada, que cuentan con los mismos ciclos que las plantas terrestres, pero con la particularidad de que crecen, se reproducen y mueren sin que intervengan procesos ni de sembrado ni riego.

Su riqueza nutricional puede llegar a ser hasta veinte veces mayor que la de cualquier otro vegetal, aportan muchos beneficios y propiedades a nuestra alimentación como vitaminas, minerales, sobretodo hierro y calcio, oligoelementos: yodo, sodio, magnesio, azufre o cloro, proteínas e hidratos de carbono; estimulan el metabolismo y nos depuran por dentro. Además, no añaden calorías ni grasas.

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Japón es el país con mayor consumo de algas por habitante. Sin embargo, estos vegetales son todavía una novedad en nuestra dieta y poco a poco se están popularizando cada vez más debido a su elevado valor nutricional.

Las podemos encontrar frescas, deshidratas, pulverizadas para sazonar o congeladas. Se conservan largas temporadas, las frescas en la nevera, y las deshidratadas bien cerradas a temperatura ambiente evitando la humedad.

Las algas marinas se dividen a su vez en algas verdes como la lechuga de mar de textura fina y cartilaginosa se usa aliñada en ensaladas o hervida en sopas o potajes, pardas o rojas dependiendo del pigmento predominante

Del grupo de las algas pardas destacar el alga kombu y la wakame ideales en cocciones largas ya que ablandan las fibras de las legumbres y otros alimentos reduciendo el tiempo de cocción y aumentando su digestibilidad. El alga espagueti de mar, su gusto nos puede recordar a la sepia.

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Como algas rojas encontramos el alga nori, quizá la más conocida por sus hojas laminadas que una vez tostadas se usan para la elaboración del sushi, destaca por su alto contenido en vitamina A.

El alga agar-agar es un extracto derivado de dos algas rojas, muy fibrosas de las que se extrae la parte soluble. Tiene un sabor neutro y se usa como gelatina natural y espesante para mermeladas y flanes. Regula el tránsito intestinal y es muy saciante, recomendado en dietas de adelgazamiento.

Hoy, 16 de octubre, es el Día Internacional de la Alimentación, o reivindico las algas como opción sanísima y también sabrosísima y estoy segura de que algún día será parte fundamental de nuestra dieta y ocupará un pequeño pero importante espacio en nuestras cocinas y espero que también parte esencial de nuestra dieta.

Las encontramos con bastante facilidad en paquetes deshidratadas, cada vez más al natural en conserva y es muy fácil encontrarlas en cualquier establecimiento de comida china/oriental congeladas ya preparadas para ensalada, en paquetes de medio o un kilo, sólo hay que descongelar y servir, se puede aliñar con un toque de aceite de oliva o soja y listo. El precio del kilo es de unos 8 euros.  A mí me chiflan ¡Buen provecho!

Marcas blancas, (3) Consum

8 Sep

Este es el tercer post que le dedico a las marcas blancas, no porque sea una superfan de ellas sino por probar y comparar. Como seguramente sabréis, las que fabrican para estas marcas de distribuidor son realmente las marcas de las de toda la vida, aunque a muchas de ellas no les gusta que se lo echen en cara.

Yo visito bastante los supermercados Consum, porque la calidad en general es buena y el precio también, Además, está cerca de casa y porque, no sé, Mercadona, aunque me pilla un pelín más cerca, me aburre un poco. Me explico, una cosa es ofrecer al consumidor la posibilidad de comprar marcas blancas y otra es ofrecerle solo, marcas blancas.

Consum es una cooperativa que nació en Valencia en 1975, y que a finales de los años 80 se expandió comprando otras empresas, hoy en día tiene presencia en la Comunidad Valenciana, Cataluña, Murcia, Castilla-La Mancha, Aragón y Andalucía, con casi 700 sucursales.consum_600x314_miniaturas

¿Qué empresas están detrás de la marca blanca de Supermercados Consum?

  • Aceite de oliva, semillas y girasol: Coosur
  • Aceitunas: Jolca
  • Batidos y preparados lácteos: Puleva
  • Bollería envasada: Dulcesol
  • Combinado aceitunas/encurtidos: Jolca
  • Combinado aceitunas/encurtidos: Corbi
  • Crema untar cacao 1 sabor: Dulcesol
  • Chicles grajeados de frutas: Kraft
  • Chocolates: Lacasa
  • Chóped y mortadela: El Pozo
  • Chorizo de lomo sarta: Palacios
  • Ensaladas refrigeradas con salsa: Argal
  • Fuet clásico: Noel
  • Galletas: Gullón y Arluy
  • Horchata: Puleva
  • Infusiones y té: Pompadour
  • Jamón cocido: Noel
  • Lasaña preparada: Noel
  • Leche entera, semi, desnatada, calcio: Puleva
  • Legumbres en conserva: Luengo
  • Mantequilla: Puleva
  • Mermeladas: Dulces y conservas Helios
  • Minibiscotes y picatostes: Brioche Pasquier Recondo
  • Nata cocina sin frio: Celta
  • Pan de molde y de hamburguesa: Dulcesol
  • Pasta fresca: Rana
  • Pavo: chóped, jamón, mortadela, pechuga: Argal
  • Pizzas sabores básicos: Palacios
  • Postres “delicius”: Dhul
  • Queso cuña: Garcia Baquero
  • Queso lonchas semicurado y tierno: Garcia Baquero
  • Refrescos y bebidas isotónicas: San Benedetto
  • Sal de cocina: Sal Costa
  • Salsas calientes: Ybarra
  • Salsas: kétchup, mayonesa, mostaza: Chovi
  • Tortillas: Palacios

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