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Todo sobre mi {Box}

20 Dic

¡Mi post número 100!

Como los seguidores del blog ya habréis imaginado, me encanta buscar y descubrir productos con sabores novedosos. Además, mi afición por las cajas de suscripción me dio la idea de crear mi propia { Box }, un hobby que me hace especial ilusión.

Así que hace apenas un mes, estrené en el blog una nueva sección { Box } un deseo que por fin me he animado a materializar. Quiero compartir con gente cercana productos únicos y curiosidades gourmet, nacionales e internacionales en versión individual, que yo misma selecciono y envuelvo con cariño.

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¿Buscas un regalo original?

  • Para ti mismo, para darte un capricho y para que te mimes

  • Para regalar, un detalle original para sorprender a quien quieras.

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La idea es que aquellos amigos, familiares, conocidos y seguidores de mi blog que tengan curiosidad, se animen a descubrir  {Box} by celia te recomienda para mimarse o para regalar en una ocasión especial o detalle de agradecimiento.

¿Qué será será?

Seis deliciosos productos de alimentación de calidad superior, en versión individual para degustar. Si es para regalar, incluiré una tarjetita con el mensaje personalizado que tú me indiques. La caja tiene un peso aproximado de medio kilo. El envío postal es a través de Correos. Mi objetivo no es sacar un beneficio económico, así que la preparo casi a precio de coste.

El factor sorpresa de la box es muy importante para mí. Sin embargo, en mi cuenta de facebook voy compartiendo fotografias y si me lo pides, te enviaré un correo privado con fotos.

¿Quieres una?

Puedes ponerte en contacto conmigo para hacer un pedido puntual o pedirme más información.

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Al rico helado Mövenpick

6 Dic

Como ya os comentaba en una entrada anterior me encanta tomar helado en cualquier época del año, y ¿por qué no? también en los meses más frescos del año. Y ya que se acercan las fiestas, me ha parecido oportuno reivindicar el helado de calidad como postre y como idea original para terminar una comida o una cena en familia o con amigos.

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La primera vez que probé el helado de la marca Mövenpick fue en Suiza, allí es casi imposible encontrar un sitio abierto para cenar a partir de las 9 de la noche, así que una noche mientras deambulábamos por las calles de Zúrich, nos encomendamos a una de heladería abierta para saciar el hambre, probamos el mejor helado de chocolate del mundo, o eso nos pareció, así que apuntamos el nombre de la marca en una servilleta de papel y acordamos probar ese mismo helado al día siguiente, esta vez con el estómago lleno, no fuera a ser que nos hubiésemos precipitado en el comparativo de excelencia.

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No sé si el mejor, pero los helados Mövenpick me parecen uno de los mejores que he probado, y desde aquel viaje por tierras helvéticas, no le perdido la pista. Encontrarlo por aquí no es fácil, lo venden en algunas tiendas especializadas en productos delicatessen y en algunos restaurantes, pero donde seguro que lo encontramos es en El Club del Gourmet de El Corte Inglés.

El precio de la tarrina de 175ml es de unos 4€, aunque también podéis encontrar tarrinas de 900ml por unos 12€. No es que sean baratos, pero no es mucho más de lo que cuestan otras marcas como Häagen-Dazs o Ben & Jerry’s, así que tampoco es una locura probarlos.

La compañía suiza Movenpick Group es un prestigioso grupo hotelero suizo que proviene de The Mövenpick Hotel Group, fundado en 1948. Fue entonces cuando surgió un movimiento culinario importante y se elaboraban helados caseros de gran calidad, y en los años 90 el grupo decidió rescatar de la época dorada de la restauración suiza aquellos helados cuidados y de categoría superior. Una década más tarde, Nestlé compró la empresa con una filosofía clara: fabricar helados de alta gama para los paladares más exigentes con la utilización de productos seleccionados y naturales.

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Cada sabor Mövenpick es natural, sin aditivos ni colorantes artificiales. Elaborados a partir de nata fresca obtenida de leche de vacas suizas y de la mejor selección de ingredientes frescos sus helados consiguen una cremosidad y textura sublime.

 

El poder de las Algas

16 Oct

Las algas son plantas de agua dulce y salada, que cuentan con los mismos ciclos que las plantas terrestres, pero con la particularidad de que crecen, se reproducen y mueren sin que intervengan procesos ni de sembrado ni riego.

Su riqueza nutricional puede llegar a ser hasta veinte veces mayor que la de cualquier otro vegetal, aportan muchos beneficios y propiedades a nuestra alimentación como vitaminas, minerales, sobretodo hierro y calcio, oligoelementos: yodo, sodio, magnesio, azufre o cloro, proteínas e hidratos de carbono; estimulan el metabolismo y nos depuran por dentro. Además, no añaden calorías ni grasas.

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Japón es el país con mayor consumo de algas por habitante. Sin embargo, estos vegetales son todavía una novedad en nuestra dieta y poco a poco se están popularizando cada vez más debido a su elevado valor nutricional.

Las podemos encontrar frescas, deshidratas, pulverizadas para sazonar o congeladas. Se conservan largas temporadas, las frescas en la nevera, y las deshidratadas bien cerradas a temperatura ambiente evitando la humedad.

Las algas marinas se dividen a su vez en algas verdes como la lechuga de mar de textura fina y cartilaginosa se usa aliñada en ensaladas o hervida en sopas o potajes, pardas o rojas dependiendo del pigmento predominante

Del grupo de las algas pardas destacar el alga kombu y la wakame ideales en cocciones largas ya que ablandan las fibras de las legumbres y otros alimentos reduciendo el tiempo de cocción y aumentando su digestibilidad. El alga espagueti de mar, su gusto nos puede recordar a la sepia.

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Como algas rojas encontramos el alga nori, quizá la más conocida por sus hojas laminadas que una vez tostadas se usan para la elaboración del sushi, destaca por su alto contenido en vitamina A.

El alga agar-agar es un extracto derivado de dos algas rojas, muy fibrosas de las que se extrae la parte soluble. Tiene un sabor neutro y se usa como gelatina natural y espesante para mermeladas y flanes. Regula el tránsito intestinal y es muy saciante, recomendado en dietas de adelgazamiento.

Hoy, 16 de octubre, es el Día Internacional de la Alimentación, o reivindico las algas como opción sanísima y también sabrosísima y estoy segura de que algún día será parte fundamental de nuestra dieta y ocupará un pequeño pero importante espacio en nuestras cocinas y espero que también parte esencial de nuestra dieta.

Las encontramos con bastante facilidad en paquetes deshidratadas, cada vez más al natural en conserva y es muy fácil encontrarlas en cualquier establecimiento de comida china/oriental congeladas ya preparadas para ensalada, en paquetes de medio o un kilo, sólo hay que descongelar y servir, se puede aliñar con un toque de aceite de oliva o soja y listo. El precio del kilo es de unos 8 euros.  A mí me chiflan ¡Buen provecho!

Probando Starbucks Chilled

9 Jul

Orígenes de la empresa

El primer local con el nombre Starbucks fue abierto en Seattle, Washington en 1971 con una tienda de venta de granos y máquinas para café. En 1982, uno de los socios propuso ampliar la operación de venta de granos de café, con la venta de café expreso y otros.

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En 1987 la nueva cadena de cafeterías Starbucks abrió sus primeros locales en las afueras de Seattle y Chicago. En el año 2000 se introdujeron unos productos bajo la alternativa Comercio Justo.

La compañía toma su nombre siguiendo el nombre del primer oficial de la nave Pequod del Capitán Ahab en la novela Moby Dick.

Starbucks Chilled Classics

Cuatro clásicos inspirados en los sabores de las bebidas más populares entre los clientes de la cadena de cafeterías Starbucks, la gama de cafés fríos Chilled Classics está elaborada con café 100% arábica, y con azúcar y cacao certificados con el sello de Comercio Justo. Son Take Away, para disfrutar en casa, en el trabajo, en la calle o en cualquier sitio sin necesidad de tener una cafetería cerca. Además, están disponibles en la sección de productos lácteos refrigerados de un gran número de supermercados y tiendas.

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La cuatro variedades de café frío

Starbucks Caffè Americano:

El corazón de esta bebida es un espresso de Starbucks con cuerpo. Mezclado con la cantidad justa de la leche.

Starbucks Cappuccino:

El café frío Cappuccino es una mezcla delicada de rico café espresso con leche cremosa y suave. Ligeramente endulzado con notas de cacao.

Starbucks Seattle Latte:

Este latte tradicional es ligeramente azucarado. Una mezcla entre café Starbucks® Espresso Roast, de los mismos granos utilizados en las cafeterías Starbucks, y cremosa leche.

Starbucks Caramel Macchiato Latte:

Un clásico introducido en las cafeterías Starbucks por primera vez en 1987: una cremosa mezcla de Starbucks café Expreso Roast con cremosa leche y caramelo espeso y dulce.

Una vez más, doy las gracias a la plataforma The Insiders por darme la oportunidad de formar parte de la campaña boca a boca para probar gratis este refrescante café frío ‘listo para beber’ de Starbucks. Si queréis saber más, mi recomendación es visitar:

theinsiders starbucks chilled classics

 

Latas de conserva a la moda

24 Abr

Las conservas tienen cada vez más fama, por su calidad, porque son fáciles de servir y porque nos hemos dado cuenta de que hay mil posibilidades a la hora de presentarlas. Además, una buena lata bien emplatada en la mesa, mola.

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Hay últimamente una intención de cambiar esa imagen de la conserva como algo para salir del paso y reivindicar la industria conservera que cuenta, sin duda, con productos únicos.

Las latillas gustan a (casi) todos. Siempre se puede contar con ellas y en la cocina nos hacen mucha compañía, abrir una siempre produce cierta penita ¿o no? Y si está muy rica nos sorprenderá sorprendernos.

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Aunque la lata en sí suele ser color dorado-hojalata o plata-aluminio, su envoltorio puede tener un diseño de lo más básico, pero también los hay de lo más currados con cajitas chulísimas.

Muy importante, las conservas de pescado deben explicitar en el etiquetado «pescado sin riesgo para los delfines».

Historia de una lata

A finales del siglo XVIII se inventó un nuevo método de conservación de alimentos al introducirlos en un recipiente de cristal, cubrirlos con un corcho y dejarlos un tiempo en agua caliente. A principios del XIX, un inglés patentó un proceso de envasado de alimentos en botes de hierro forjado sellados al vacío y se empezó a cambiar el cristal por la hojalata. La demanda de la comida enlatada se disparó en las dos guerras mundiales ya que las conservas eran el principal alimento de los soldados. Sin embargo, hace cuarenta años marcas de todo tipo empezaron a reivindicar la variedad de este formato y las latas crecieron en tamaño, calidad y precio.

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Virtudes de una lata de conserva

  • fácil de preparar y rápido de consumir
  • bonitos diseños y muy poco pesadas
  • se venden en raciones individuales
  • sirve como aperitivo o comida o cena
  • conservarlas no consume energía (las anchoas sí)
  • sin químicos ni conservantes añadidos, e incluso ecológicas
  • de una larga duración, mínimo cuatro años
  • un producto esterilizado, sin gérmenes, sano
  • conserva todas las propiedades nutritivas del alimento
  • su origen se identifica perfectamente
  • el acero con el que se fabrica el envase es reciclable
  • las latas se pueden reutilizar de manera creativa
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Locales para comer en lata

Ahora están de moda y los locales especializados se multiplican.

LN_022542_BP_10La aparición de selectos establecimientos que se basan en las conservas producen mucha curiosidad. Estos locales suelen servir conservas de todo el mundo y pretenden elevarla a los estándares de la alta cocina. Uno de los objetivos del negocio es ofrecer a sus clientes la posibilidad de viajar por el mundo a través de la conserva enlatada.

 

 

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