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Ser o no ser… vegetariano

16 Oct

Hace unos años compartí piso con una amiga inglesa, ella no comía carne de mamíferos o aves, pero sí pescado y marisco, y ahora que lo pienso nunca le pregunté por qué no lo hacía, seguramente porque en el fondo yo lo sabía y lo entendía, y creo que también admiraba enormemente su gesta. Recuerdo que cuando salíamos en grupo casi siempre que pedíamos un platito de jamón, le preguntábamos si de verdad no quería probarlo, venga, pero si está buenísimo, es jamón del bueno, jamón español. Ella sonreía y decía sí, tiene buena pinta, pero es carne, comed, comed vosotros.

Ni siquiera cuando hace unos ocho años leí el libro Eating Animals, cuya lectura recomiendo enardecidamente, me planteé en serio dejar de comerlos, a pesar de que, dependiendo de la página me decía a mí misma, si, voy a hacerlo, hay mil razones, pero después se me olvidaba, abría la nevera y veía todos esa sabrosa comida hecha a base de carne animal.9780316069885

Hoy en día y cada vez más, ser vegetariano mola, yo no lo soy. Además, creo que ser o no ser algo está muy sobrevalorado y las etiquetas no molan, prefiero hago o no hago. Lo que sí sé que llevo haciendo desde hace apenas tres meses es eliminar casi por completo de mi dieta el consumo de aves y carne, aunque sigo consumiendo mariscos y pescados varias veces a la semana.

¿Por qué?

No me gusta la industria ganadera intensiva, bueno, en realidad no me ha gustado nunca y sinceramente no creo que a nadie le guste, simplemente no pensamos en ello. Pero no pensar en ello ya no es una suerte que tengo.

Además de por el medio ambiente o porque es más saludable, el principal argumento para no comer carne es por razones éticas, porque es la forma más efectiva de manifestar que se está en contra del abuso de los animales.

Claro que, si me perdiera en una isla desierta, intentaría cazar a todo bicho viviente, lo sacrificaría (si me permitís el eufemismo) con mis propias manos, y me lo zamparía sin dudarlo, es el bicho o yo.

Pero la ganadería industrial, eso ya es otra cosa. No sé, cada uno elige sus batallas.

Ser o no ser… flexitariano

https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2011/03/23/articulo/1300860000_130086.html

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Una iniciativa chula chula

Los lunes sin carne

Meatfree Mondays

 

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Dona sangre, salva 3 vidas

2 Abr


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Por qué debemos donar sangre

  • El donante se beneficia al recibir estudios de laboratorios de rutina y serología.
  • El acto altruista de donar sangre proporciona al organismo la liberación de factores hormonales que lo protegen contra enfermedades graves del corazón y tumores.
  • La sangre no se puede fabricar. La sangre es imprescindible para operaciones y urgencias y para la curación de muchas personas.
  • Cuando donas, tres personas se benefician de tu donación.
  • La donación de sangre es una necesidad social.

Cuándo donar sangre

  • Es importante no limitarse a donar cuando la requiere un familiar o amigo, de tal manera que sea una práctica con carácter humanitario y no obligatorio.
  • Recuerda que tu donación es necesaria a lo largo de todo el año. Se puede donar cada 2 meses, con un máximo de 4 donaciones al año los hombres y 3 las mujeres.
  • Además, tienes que recordar no ir en ayunas y beber muchos líquidos.

En qué consiste el proceso de donación

La donación de sangre se realiza utilizando materiales estériles de un único uso, por lo que no es posible contraer infecciones mientras dona.

  1. Lectura de información sobre la donación y aspectos legales de la misma.
  2. Cumplimentación del formulario de entrevista médica y autorización para la donación.
  3. Breve examen médico (tensión arterial, pulso, hemoglobina y detección de anemia).
  4. Donación propiamente dicha.
  5. Recuperación y refrigerio.

Tras la donación, la mayoría de los donantes se encuentran perfectamente. Es necesario mantenerse en reposo durante unos diez minutos. Debe tomar abundantes líquidos y evitar fumar y beber alcohol en las dos horas siguientes a la donación. Debe evitar ambientes calurosos o realizar deportes o actividades extenuantes al menos hasta el día siguiente.

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Qué se hace con la sangre que he donado

La sangre se procesa en las 24 horas siguientes a la donación, la sangre se fracciona en sus tres componentes fundamentales: hematíes, plasma y plaquetas.

  • Concentrados de hematíes: Transportan el oxígeno. Se utilizan para tratar la anemia aguda secundaria a pérdida de sangre tras cirugía o traumatismos y la anemia crónica.
  • Plasma: Es la parte liquida de la sangre y contiene los factores de la coagulación. Se utiliza para corregir problemas de sangrado debido a defectos de la coagulación. También se utiliza por la industria farmacéutica para la elaboración de vacunas y medicamentos.
  • Plaquetas: Son corpúsculos celulares pequeñas que inician el proceso de coagulación. Se utilizan sobre todo en pacientes con cáncer y trasplantes de órganos.

Regalos Navidad Fairtrade

14 Dic

Comprar un regalo en una tienda de Oxfam Intermón es algo más que un regalo, es una alternativa original y solidaria que te permite hacer un regalo aquí y ayudar allí.

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El comercio justo es un sistema comercial solidario y alternativo cuyo objetivo es mejorar el acceso al mercado de los productores más desfavorecidos y cambiar las injustas reglas del comercio internacional, que consolidan la pobreza y la desigualdad mundial. Es, además, un movimiento internacional formado por organizaciones de todo el mundo.

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En Oxfam Intermón apoyan a 113 grupos productores de África, América Latina y Asia, ofreciéndoles las herramientas y la asistencia técnica necesarias para que se incorporen al mercado internacional.

Promueven el acceso sostenible al mercado de las organizaciones locales de producción con quienes trabajan, a través del ejercicio de una actividad comercial basada en las características propias del comercio justo y a través del desarrollo de programas de fortalecimiento de las organizaciones. Este proceso busca asegurar la sostenibilidad económica, social y medioambiental de las organizaciones en el largo plazo.

En Oxfam Intermón también buscan la sensibilización de nuestra sociedad hacia las causas de la exclusión de los productores empobrecidos del Sur, difundiendo los criterios y prácticas del comercio justo y proponiendo pautas de consumo responsable a consumidores. También pretenden defender los derechos de los grupos productores de manera que las reglas, estructuras y prácticas del comercio les permitan acceder a ingresos dignos y su desarrollo en el mediano y largo plazo.

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Podemos comprar en tiendas físicas o comprar  online.

Alimentación

– Productos de alimentación: saludables y de calidad ya que no contienen colorantes ni aditivos artificiales. Elaborados siguiendo criterios de respeto al medio ambiente y garantizando salarios dignos, la igualdad entre hombres y mujeres y protegiendo la infancia.  Puedes encontrar cafés, tés, vinos, pasta, chocolate o bombones.

Cosmética

– Aceites naturales procedentes de la agricultura ecológica.

Hogar

– Textilesm, ropa y decoración pensados para el descanso en el hogar están elaborados con fibras naturales de origen vegetal como el algodón o animal como la lana. Son textiles para el baño, la cocina y el dormitorio, ropa cómoda para vestir y accesorios como fulares y calcetines.

Joyería

– Con una gama de productos de joyería que incluye collares, pulseras, pendientes y anillos, todos ellos de alta calidad y diseño original y exclusivo.

Fundación Vicente Ferrer

29 Nov

La Fundación Vicente Ferrer es una organización no gubernamental de desarrollo comprometida con el proceso de transformación de una de las zonas más pobres y necesitadas de la India, del estado de Andhra Pradesh y de algunas de las comunidades más desfavorecidas y excluidas del sistema de castas indio: dalits, grupos tribales y castas desfavorecidas.

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La Fundación es una organización humanista fundamentada en la filosofía de la acción.

Con su forma de pensar y actuar Vicente Ferrer fue capaz de trasmitir su compromiso para erradicar las desigualdades y movilizar las conciencias, a la vez que involucraba a las personas en su propio cambio. Su forma de entender el desarrollo ha dado lugar a un modelo ejemplar en el marco de la cooperación.

El mejor legado que nos dejó Vicente Ferrer es el de demostrarnos que ser personas solidarias es trabajar por el bien común. La solidaridad no sólo se basa en el trabajo directo con las comunidades desfavorecidas, sino que radica en gran parte en la sensibilización de la sociedad, para que este cambio sea significativo. Pionera en el desarrollo integral en ese país, el equipo de la organización trabaja desde España y desde la India.

¿Qué puedes hacer?

Hay muchas formas de colaborar en este proyecto tan bonito. La Fundación Vicente Ferrer lleva a cabo muchas acciones solidarias sobre las cuales te puedes informar con mejor en el siguiente enlace:

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Está claro que hay muchas causas y organizaciones que necesitan nuestra ayuda. En esta ocasión he querido dedicarle unas líneas para difundir el mensaje de la FVF, nuestro apoyo es clave para sensibilizar y concienciar a la población sobre la realidad de Andhra Pradesh y conseguir que se sumen a este gran proceso de transformación que están llevando a cabo.

 

 

“Febrero, el miedo de los galgos”

16 Mar

Febrero, el miedo de los galgos, es un documental que pretende difundir la situación del galgo en España. La caza de la liebre, práctica común en zonas rurales, expone al galgo a una vida de maltrato y crueles entrenamientos. La temporada de caza acaba en febrero y el número de galgos abandonados en esta época del año se dispara. La mayoría de ellos no supera los tres años de edad. El objetivo de este film es comunicar la pésima situación de maltrato y abandono del galgo en nuestro país para sensibilizar a la sociedad, que se sepa qué les ocurre a los galgos durante y después la temporada de caza. Estos sufren una vida de duros entrenamientos vejaciones y explotación.
febrero-posterTodo el trabajo de producción ha sido realizado por Waggingtale Films sin recibir ninguna remuneración, tampoco ha existido ningún tipo de crowdfunding ni sponsorship. No ha habido ninguna distribuidora detrás de este proceso; la cesión del documental y toda la gestión y promoción en la gira oficial y educativa también ha sido altruista. Waggingtale Films es una productora emergente dedicada a la producción audiovisual y diseño gráfico para empresas que apuestan por la ecología, la protección de los animales y la educación. Se puede colaborar con ellos y ayudar tanto con una donación, como adquiriendo su bolsa solidaria.

SOS Galgos, asociación sin ánimo de lucro dedicada al rescate y la defensa del galgo, colabora en la distribución del documental ‘Febrero, el miedo de los galgos” por festivales de todo el mundo y promoción a través de distintos eventos. sos galgo

Podéis ver el vídeo de forma totalmente gratuita en el enlace, además es un documental apto para ver en familia y consigue no rozar el sensacionalismo. La cría y abandono indiscriminado de galgos debe llegar a su fin. Porque yo lo galgo.

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