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Probando Truvía con stevia

16 May

P1030649La Stevia es una planta que durante siglos se ha usado en Paraguay y Brasil para endulzar, gracias a sus orígenes naturales y sus aplaudidos beneficios para la salud, en Japón llevan comerciándola durante casi cuarenta décadas, en Estados Unidos se aprobaron los productos con la Stevia en 2008, en la Unión Europea lo hicieron en 2011.

Este sustituto del azúcar es un recurso natural, cuyos extractos concentrados son 300 veces más dulces que el azúcar, y aunque necesita un proceso de extracción que se logra remojando las hojas secas y refinando las mejores mezclas de sabor dulce, parece ser que éstas permanecen intactas y químicamente sin cambios a través de todo el procedimiento.

La compañía Azucarera nos ofrece el nuevo endulzante Truvía, que ayuda con el control del peso, la salud bucal y la diabetes, es totalmente apto para celíacos y embarazadas. La estabilidad de la Stevia a altas temperaturas nos permitirá utilizar Truvia como ingrediente culinario en platos de repostería ligeros y equilibrados.

Aunque mucha gente es bastante conservadora a la hora de probar nuevos alimentos, os comento que este producto tiene una textura cristalina muy similar a la del azúcar, es sano y contiene cero calorías, está presentado en tres formatos distintos para adaptarse a tus necesidades.

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